तले हुए चिकन लेग्स और आलू कैसे बनायें

तले हुए चिकन लेग्स और आलू कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में, पूरे इंटरनेट पर गर्म विषय और गर्म सामग्री मुख्य रूप से भोजन, स्वस्थ जीवन और घर पर खाना पकाने पर केंद्रित है। उनमें से, सरल और आसानी से बनने वाले घर पर बने व्यंजनों ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है, विशेष रूप से चिकन लेग और तले हुए आलू जैसे स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन। यह लेख विस्तार से परिचय देगा कि चिकन लेग्स के साथ तले हुए आलू कैसे बनाएं, और इस व्यंजन को बनाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा के साथ आएगा।

1. तले हुए चिकन लेग्स और आलू के लिए सामग्री तैयार करना

यहां चिकन जांघ और सॉटेड आलू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की एक सूची दी गई है:

2. चिकन लेग्स और तले हुए आलू की तैयारी के चरण

1.खाद्य प्रसंस्करण

चिकन के पैरों को धोइये, हड्डियाँ हटाइये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. कुकिंग वाइन, हल्की सोया सॉस और थोड़े से नमक के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें। आलू को छीलें, हॉब के टुकड़ों में काटें और ऑक्सीकरण को रोकने के लिए पानी में भिगो दें। प्याज, अदरक और लहसुन को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।

2.तली हुई चिकन टांगें

एक पैन में तेल गरम करें, उसमें कीमा बनाया हुआ अदरक और लहसुन डालें और खुशबू आने तक भून लें। मैरीनेट किए हुए चिकन लेग्स डालें और तेज़ आंच पर तब तक भूनें जब तक कि चिकन का रंग न बदल जाए और सतह थोड़ी पीली न हो जाए।

3.आलू डालें

आलू के टुकड़ों को छान लें, उन्हें बर्तन में डालें और चिकन जांघों के साथ हिलाकर भूनें। हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, चीनी और उचित मात्रा में नमक डालें और समान रूप से हिलाते रहें।

4.स्टू

एक छोटे कटोरे में पानी डालें, बर्तन को ढकें और मध्यम-धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि आलू नरम न हो जाएं और सूप गाढ़ा न हो जाए।

5.बर्तन और प्लेट से निकाल लें

कटे हुए हरे प्याज छिड़कें, समान रूप से हिलाएँ और परोसें।

3. तले हुए चिकन लेग और आलू का पोषण मूल्य

चिकन लेग्स के साथ तले हुए आलू के मुख्य पोषण घटकों का विश्लेषण निम्नलिखित है:

4. टिप्स

1. चिकन जांघों को चिकन स्तनों से बदला जा सकता है, लेकिन चिकन जांघें अधिक कोमल और रसदार होती हैं।

2. आलू को क्यूब्स में काटें और अतिरिक्त स्टार्च निकालने के लिए उन्हें भिगो दें और उन्हें पैन पर चिपकने से रोकें।

3. जिन दोस्तों को तीखा खाना पसंद है वे मसाले के लिए सूखी मिर्च या चिली सॉस डाल सकते हैं.

4. आलू को उबालने और अपना आकार खोने से बचाने के लिए उबालते समय आंच पर ध्यान दें।

5. सारांश

चिकन ड्रमस्टिक और तले हुए आलू घर पर पकाया जाने वाला एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो व्यस्त आधुनिक लोगों के लिए उपयुक्त है। इस लेख में परिचय के माध्यम से, मुझे विश्वास है कि आपने इस व्यंजन को बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे सप्ताहांत में आज़माएँ और अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट चिकन लेग्स और तले हुए आलू बनाएँ!