ब्लैक ग्लूटिनस राइस वाइन कैसे बनाएं

ब्लैक ग्लूटिनस राइस वाइन कैसे बनाएं

हाल के वर्षों में, स्वास्थ्य वाइन धीरे-धीरे एक गर्म विषय बन गई है, विशेष रूप से ब्लैक ग्लूटिनस राइस वाइन जिसने अपने अद्वितीय स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के कारण बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख ब्लैक ग्लूटिनस राइस वाइन बनाने की विधि के बारे में विस्तार से बताएगा, और स्वादिष्ट स्वास्थ्यवर्धक वाइन आसानी से बनाने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. काले चिपचिपे चावल को वाइन में भिगोने के प्रभाव

काले ग्लूटिनस चावल एंथोसायनिन, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और खनिजों से भरपूर होते हैं और इसमें रक्त को पोषण देने, त्वचा को पोषण देने और प्रतिरक्षा बढ़ाने का प्रभाव होता है। वाइन में पीसने के बाद, इसके पोषक तत्व शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, जिससे यह दैनिक पीने के लिए उपयुक्त हो जाता है।

2. काले चिपचिपे चावल को वाइन में भिगोने के लिए सामग्री तैयार करना

3. काले ग्लूटिनस चावल को वाइन में भिगोने के चरण

1.काले चिपचिपे चावल धो लें: सतह की अशुद्धियाँ दूर करने के लिए काले चिपचिपे चावल को पानी से 2-3 बार धोएं, छान लें और एक तरफ रख दें।

2.उबले हुए काले चिपचिपे चावल: धुले हुए काले चिपचिपे चावल को स्टीमर में डालें और नरम और गूदेदार होने तक (लगभग 30 मिनट) भाप में पकाएँ।

3.ठंडा किया हुआ काला चिपचिपा चावल: उबले हुए काले ग्लूटिनस चावल को फैलाएं और उच्च तापमान से वाइन के किण्वन को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

4.बोतलबंद करना: ठंडे काले ग्लूटिनस चावल, रॉक शुगर और वुल्फबेरी (यदि उपयोग कर रहे हैं) को एक साफ कांच की बोतल में डालें, सफेद वाइन डालें, सुनिश्चित करें कि सामग्री पूरी तरह से ढकी हुई है।

5.सीलबंद रखें: बोतल का मुंह बंद करें और सीधे धूप से दूर ठंडी और हवादार जगह पर रखें।

6.भीगने का समय: आमतौर पर इसे 30 दिन तक भिगोकर पिया जा सकता है. जितना अधिक समय, स्वाद उतना ही मधुर।

4. सावधानियां

5. ब्लैक ग्लूटिनस राइस वाइन पीने के सुझाव

1.पीने का समय: इसे दिन में 1-2 बार पीने की सलाह दी जाती है, हर बार 30-50 मिलीलीटर, और भोजन के बाद प्रभाव बेहतर होता है।

2.खाद्य युग्मन: मेवे, सूखे मेवे या हल्के साइड डिश के साथ खाया जा सकता है, मसालेदार भोजन के साथ खाने से बचें।

3.वर्जित समूह: गर्भवती महिलाओं, शराब से एलर्जी वाले लोगों और लिवर की बीमारी वाले मरीजों को इसे नहीं पीना चाहिए।

6. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q1: काले ग्लूटिनस चावल से भिगोई गई वाइन को कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है?

A1: अगर अच्छी तरह से सील किया जाए, तो ब्लैक ग्लूटिनस राइस वाइन को 1-2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन सर्वोत्तम स्वाद सुनिश्चित करने के लिए इसे 6 महीने के भीतर पीने की सलाह दी जाती है।

Q2: क्या शराब बनाने की प्रक्रिया के दौरान हिलाना आवश्यक है?

उ2: हिलाने की जरूरत नहीं है, बस इसे ऐसे ही रहने दें और भीगने दें। बार-बार ढक्कन खोलने से वाइन की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है।

Q3: ब्लैक ग्लूटिनस राइस वाइन का रंग गहरा क्यों हो जाता है?

ए3: जब काले ग्लूटिनस चावल में एंथोसायनिन शराब में घुल जाता है, तो शराब गहरे बैंगनी रंग में बदल जाएगी, जो सामान्य है।

उपरोक्त चरणों का पालन करके, आप आसानी से एक पौष्टिक ब्लैक ग्लूटिनस राइस वाइन बना सकते हैं। चाहे आप इसे स्वयं पियें या रिश्तेदारों और दोस्तों को उपहार के रूप में दें, यह एक अच्छा विकल्प है। आओ और इसे आज़माएं!