स्वादिष्ट अंडा फ्राइड राइस कैसे बनाएं

स्वादिष्ट अंडा फ्राइड राइस कैसे बनाएं

एग फ्राइड राइस एक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जो सरल लगता है, लेकिन इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है। पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को मिलाकर, हमने अंडा तला हुआ चावल बनाने के लिए मुख्य चरणों और सावधानियों को संकलित किया है ताकि आपको आसानी से उत्कृष्ट स्वाद और स्वाद के साथ अंडा तला हुआ चावल बनाने में मदद मिल सके।

1. अंडा तले हुए चावल के लिए मूल सामग्री

2. उत्पादन चरण

1.चावल तैयार करें: अंडा फ्राइड राइस की कुंजी चावल का चयन है। रात के चावल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि रात के चावल में नमी कम होती है, और तले हुए चावल के दाने ढीले होते हैं और स्वाद बेहतर होता है। यदि ताजा चावल का उपयोग कर रहे हैं, तो नमी कम करने के लिए चावल को पहले ही ठंडा होने के लिए फैला दें।

2.अंडे मारो: एक कटोरे में अंडे फोड़ें, थोड़ा नमक डालें और चॉपस्टिक या व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें जब तक कि अंडे का तरल एक समान न हो जाए।

3.गरम बर्तन ठंडा तेल: बर्तन गरम करें और उसमें खाना पकाने का तेल डालें। जब तेल का तापमान मध्यम हो जाए, तो अंडे का तरल डालें और जल्दी से हिलाएँ जब तक कि अंडे का तरल छोटे टुकड़ों में जम न जाए। बर्तन निकाल कर अलग रख दें.

4.तला हुआ चावल: बर्तन में थोड़ा और तेल डालें, चावल डालें, चावल को फैलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, और समान रूप से हिलाएँ। सावधान रहें कि चावल को जलने से बचाने के लिए आंच बहुत अधिक न रखें।

5.अंडे मिलाएं: तले हुए अंडे को बर्तन में डालें और चावल के साथ तब तक भूनें जब तक कि अंडे और चावल पूरी तरह मिश्रित न हो जाएं।

6.मसाला: व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार उचित मात्रा में नमक डालें, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें, समान रूप से हिलाएँ और परोसें।

3. अंडा तले हुए चावल की उन्नत तकनीकें

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.तले हुए चावल तवे पर क्यों चिपक जाते हैं?

चिपकने का कारण यह हो सकता है कि पैन पर्याप्त गर्म नहीं है या पर्याप्त तेल नहीं है। यह सलाह दी जाती है कि पहले बर्तन को गर्म करें, फिर उसमें पर्याप्त तेल डालें और भूनते समय चावल को लगातार पलटने के लिए फावड़े का उपयोग करें।

2.अंडे के तले हुए चावल को और अधिक सुगंधित कैसे बनाएं?

चावल तलते समय सुगंध बढ़ाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा तिल का तेल या चरबी मिला सकते हैं। इसके अलावा, कटा हुआ हरा प्याज और कीमा बनाया हुआ लहसुन भी स्वाद बढ़ाने के लिए अच्छे विकल्प हैं।

3.क्या अंडे के तले हुए चावल में अन्य सामग्रियां मिलाई जा सकती हैं?

अवश्य! सामान्य सामग्रियों में हैम, गाजर, हरी बीन्स, मक्का आदि शामिल हैं। इन सामग्रियों को टुकड़ों में काट लें और बेहतर बनावट के लिए उन्हें चावल के साथ भूनें।

5. सारांश

हालाँकि अंडा तला हुआ चावल सरल है, इसे स्वादिष्ट बनाने की कुंजी चावल के चयन, गर्मी नियंत्रण और मसाला कौशल में निहित है। उपरोक्त चरणों और तकनीकों के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आप अंडे के तले हुए चावल की एक प्लेट बनाने में सक्षम होंगे जो रंग, स्वाद और स्वाद से भरपूर है। क्यों न इसे आज़माएँ और खाना पकाने का मज़ा लें!