ब्रेड नूडल्स कैसे बनाएं

ब्रेड नूडल्स कैसे बनाएं

एक पारंपरिक चीनी पास्ता के रूप में, ब्रेड नूडल्स को उनके सरल उत्पादन और समृद्ध स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। चाहे वह नाश्ता हो या देर रात का स्नैक, गर्म रोटी का एक कटोरा हमेशा लोगों को भूख महसूस कर सकता है। तो, रोटी का एक स्वादिष्ट कटोरा कैसे बनाएं? यह लेख पिछले 10 दिनों के लिए पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि आपको ब्रेड नूडल्स के लिए उत्पादन तकनीकों और सावधानियों का विस्तार से परिचय दिया जा सके।

1। रैपिंग के लिए बुनियादी सामग्री

ब्रेड नूडल्स बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित बुनियादी सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

2। ब्रेड नूडल्स बनाने के लिए कदम

1।सद्भाव: आटा, नमक और अंडे (यदि कोई हो) मिलाएं, धीरे -धीरे पानी डालें, और आटा बनने तक जोड़ें। आटा को बहुत नरम या बहुत कठिन होने से बचने के लिए आटा गूंधते समय पानी की मात्रा पर ध्यान दें।

2।जागो: एक नम कपड़े के साथ गूंध वाले आटे को कवर करें और इसे 20-30 मिनट तक बैठने दें। आटा जागने का उद्देश्य आटा को पूरी तरह से आराम करना और नूडल्स के बाद के रोलिंग की सुविधा देना है।

3।नूडल्स को रोल आउट करें: लगभग 1-2 मिमी की मोटाई के साथ, पतले स्लाइस में जागृत आटा को रोल करें। नूडल्स को रोल करते समय, आप चिपके हुए बोर्ड पर कुछ सूखा आटा छिड़क सकते हैं ताकि चिपके रहने से रोका जा सके।

4।अनुभाग: रोल्ड आटे को नूडल्स में भी चौड़ाई के साथ काटें, और व्यक्तिगत वरीयता के अनुसार चौड़ाई को समायोजित करें, आम तौर पर 3-5 मिमी।

5।नूडल्स पकाना: बर्तन में एक फोड़ा करने के लिए पानी डालें, नूडल्स जोड़ें, और स्टिकिंग को रोकने के लिए चॉपस्टिक के साथ धीरे से हलचल करें। नूडल्स तैरने तक पकाएं, एक और 1-2 मिनट के लिए पकाएं और फिर हटा दें।

3। रोटी नूडल्स के लिए मसाला कौशल

ब्रेड नूडल्स की स्वादिष्टता न केवल नूडल्स में है, बल्कि मसाला में भी है। यहाँ कुछ सामान्य मसाला विकल्प हैं:

4। ब्रेड नूडल्स खाने के लिए अभिनव तरीके

पारंपरिक खाना पकाने के नूडल्स के अलावा, ब्रेड नूडल्स खाने के कई अभिनव तरीके हैं। पिछले 10 दिनों में उन्हें इंटरनेट पर खाने के कई लोकप्रिय तरीके निम्नलिखित हैं:

1।तली हुई रोटी नूडल्स।

2।कोल्ड ब्रेड नूडल्स: ठंडे पानी में पके हुए ब्रेड नूडल्स जोड़ें, कटा हुआ ककड़ी, कटा हुआ गाजर, तिल का पेस्ट, आदि जोड़ें, जो गर्मियों के लिए उपयुक्त है, जो ताज़ा और स्वादिष्ट है।

3।नूडल सूप: नूडल सूप के साथ नूडल्स बनाने के लिए शोरबा, सब्जियों और मांस के साथ ब्रेड नूडल्स पकाएं, जो पोषण से संतुलित और पूरे परिवार के लिए उपयुक्त है।

5। अक्सर बेक नूडल्स उत्पादन के बारे में सवाल पूछे जाते हैं

1।आटा बहुत सख्त या बहुत नरम है: यदि आटा बहुत कठिन है, तो यह हो सकता है क्योंकि कम पानी जोड़ा जाता है, इसलिए आप मॉडरेशन में पानी जोड़ सकते हैं; यदि आटा बहुत नरम है, तो यह हो सकता है क्योंकि बहुत अधिक पानी जोड़ा जाता है, इसलिए आप मॉडरेशन में आटा जोड़ सकते हैं।

2।नूडल स्टिकिंग: नूडल्स खाना बनाते समय, आप पानी में थोड़ी मात्रा में तेल डाल सकते हैं, या चिपके रहने से रोकने के लिए खाना पकाने के बाद ठंडे पानी से कुल्ला कर सकते हैं।

3।नूडल्स च्यूबी नहीं हैं: यह अनुचित आटा चयन या अपर्याप्त वेक-अप समय के कारण हो सकता है। यह उच्च-ग्लूटेन के आटे का उपयोग करने और नूडल्स को पूरी तरह से जगाने की सिफारिश की जाती है।

निष्कर्ष

एक घर-पका हुआ विनम्रता के रूप में, ब्रेड नूडल्स बनाने के लिए सरल होते हैं लेकिन विविधताओं से भरा होता है। चाहे वह पारंपरिक खाना पकाने के नूडल्स, अभिनव तले हुए नूडल्स या ठंडे नूडल्स हों, वे लोगों के विभिन्न समूहों की स्वाद की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं। मुझे उम्मीद है कि इस लेख की शुरूआत के माध्यम से, आप ब्रेड नूडल्स बनाने के कौशल में महारत हासिल कर सकते हैं, स्वादिष्ट ब्रेड नूडल्स का एक कटोरा बना सकते हैं, और खाना पकाने का मज़ा का आनंद ले सकते हैं।