स्वादिष्ट मक्का कैसे बनाये

स्वादिष्ट मक्का कैसे बनाये

एक सामान्य खाद्य सामग्री के रूप में, मक्का न केवल पोषक तत्वों से भरपूर है, बल्कि इसे विभिन्न तरीकों से भी बनाया जा सकता है। पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों में से, खाना पकाने के तरीकों, स्वस्थ संयोजनों और मकई के रचनात्मक खाने के तरीकों ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख आपको इंटरनेट पर हॉट स्पॉट के आधार पर कई सरल और स्वादिष्ट मकई विधियों से परिचित कराएगा, और संदर्भ के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. मक्के का पोषण मूल्य

मकई आहारीय फाइबर, विटामिन बी और खनिजों से भरपूर है। यह कम कैलोरी और उच्च पोषण वाला स्वस्थ भोजन है। प्रति 100 ग्राम मक्के के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:

2. लोकप्रिय मकई व्यंजनों के लिए सिफारिशें

1.उबला हुआ मक्का

इसे खाने का यह सबसे क्लासिक तरीका है, सरल और बनाने में आसान। भुट्टे का बाहरी छिलका उतार दें, नई पत्तियों की एक परत रखें, इसे एक बर्तन में डालें और पानी डालकर 15-20 मिनट तक पकाएं। मिठास बढ़ाने के लिए आप पकाते समय थोड़ा नमक या चीनी मिला सकते हैं।

2.ग्रील्ड मकई

ग्रील्ड मकई ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है। मक्के पर मक्खन या जैतून का तेल लगाएं, नमक और काली मिर्च छिड़कें, टिन की पन्नी में लपेटें और 20 मिनट तक बेक करें, या सतह पर हल्का जलने तक सीधे ग्रिल पर रखें।

3.मक्के का सूप

मक्के के दानों को दूध और क्रीम के साथ फेंटकर पेस्ट बना लें, गाढ़ा सूप बनाने के लिए प्याज, गाजर और अन्य सब्जियाँ मिलाएँ और अंत में नमक और काली मिर्च डालें। यह पौष्टिक और पेट को गर्म करने वाला होता है।

4.मक्के का सलाद

पके हुए मक्के के दानों को खीरे, टमाटर, प्याज और अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं, जैतून का तेल, नींबू का रस और धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह ताज़ा और स्वादिष्ट है, गर्मियों में खाने के लिए उपयुक्त है।

3. मक्का खाने के रचनात्मक तरीके

1.चीज़ कॉर्न पैनकेक

मक्के के दानों को अंडे और आटे के साथ मिलाएं, कसा हुआ पनीर डालें और सुनहरा भूरा होने तक, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, दूधिया सुगंध के साथ भूनें।

2.टॉर्टिला

आटे की जगह कॉर्नमील का उपयोग करें, अंडे और दूध मिलाकर घोल बनाएं, इसे पैनकेक में तलें और शहद या जैम के साथ खाएं। यह स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट है.

3.मक्के का हलवा

मकई के दानों को दूध, अंडे और चीनी के साथ मिलाएं, हलवा बनाने के लिए उन्हें भाप दें या बेक करें, जिसका स्वाद नाजुक होता है और मिठाई के रूप में उपयुक्त होता है।

4. मकई खरीद और संरक्षण कौशल

1.खरीदारी युक्तियाँ

हरे छिलके और नम रेशम वाला मक्का चुनें। गुठलियाँ मोटी और बारीकी से व्यवस्थित होती हैं, जो ताज़ा होती हैं। मक्के की विभिन्न किस्मों की विशेषताएं निम्नलिखित हैं:

2.सहेजने की विधि

अभी मक्का खरीदना और खाना सबसे अच्छा है। यदि आपको इसे संग्रहीत करने की आवश्यकता है, तो आप बाहरी त्वचा को छील सकते हैं, इसे प्लास्टिक की चादर में लपेट सकते हैं और इसे 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। लंबे समय तक भंडारण के लिए इसे पकाया और जमाया जा सकता है।

5. निष्कर्ष

मकई खाने के कई तरीके हैं, चाहे वह साधारण उबला हुआ मकई हो या रचनात्मक पनीर मकई ग्रिलिंग, यह विभिन्न स्वादों की जरूरतों को पूरा कर सकता है। मुझे उम्मीद है कि इस लेख का परिचय आपको प्रेरणा प्रदान कर सकता है ताकि आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट मकई व्यंजन बना सकें।